Aceite de Oliva Intenso 1º · garrafa 1 L

Misma familia que el suave —mezcla de refinado y virgen— pero con más proporción de virgen y, por tanto, más sabor y más acidez: 1°. El refinado aporta estabilidad y aguante en la sartén; el virgen, el gusto a aceituna. La mezcla se hace en depósito y se analiza antes de envasar. Es el aceite de cocina de siempre: sofritos, guisos, asados y fritura repetida. Donde el virgen extra sería tirar el dinero y el suave se quedaría corto de sabor.